本記事では、調味料の正しい捨て方を解説します。
賞味期限切れや使い切れなかった調味料をどうやって捨てるべきか、意外に悩むポイントではないでしょうか。
- 「液体はそのまま排水溝に流しても良い？」
- 「調味料ごとに分別すべき？」
などの疑問に向けて、液体・粘性調味料・油など形状別の処分方法をわかりやすくまとめました。
キッチン整理で大量に出た調味料を、手間なく処分したい時のアイデアもお伝えしますので、ぜひ参考にしてください。
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調味料をそのまま流してはいけない理由
「余った調味料はそのままシンクに流してしまえば良い」と考えていませんか？
調味料をそのままシンクに流すと、排水管にも環境にも悪い影響を及ぼします。
例えば、醤油を大さじ１流すだけで、魚が住める水質に戻すには膨大な水が必要になる、と言われているほど。
身近なケースでは、油や糖分、塩分などが排水溝を流れると、配管内部で冷えて固まり、つまりや悪臭の原因になります。
少量だから、今回だけだから、とそのまま流していると、結果的に修理費用がかさみかねません。
衛生面からも環境面からも、調味料は排水に流さず、適切に捨てる必要があるのです。
次の項から、調味料の形状ごとの正しい捨て方を解説していきます。
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液体調味料の捨て方
最初に、しょうゆや酢、調理酒など液体調味料の捨て方を解説します。
一般的な分別の種類や、正しい処分方法を見ていきましょう。
| 分別対象 | 自治体の分別例 |
|---|---|
| 液体調味料本体 | 可燃ごみ |
| 容器（ビン） | 資源ごみ・不燃ごみ |
| 容器（ペットボトル ） | ラベルをはがして資源ごみ・プラスチックごみ |
具体的な捨て方は、以下手順を参考にしてください。
- 二重にしたビニール袋か牛乳パックを用意し、新聞紙や古布を中に敷く
- 液体調味料を1.に入れ、紙や布にしっかり染み込ませる
- 漏れないようにテープなどでしっかり封をする
- 封した袋・パックを可燃ごみとして出す
- 容器は中を空にし、水で軽くすすいでから、分別して自治体指定のごみに分ける
余った液体調味料を捨てるときは、中身を紙や古布に吸わせてから可燃ごみに出しましょう。
しっかり吸わせて漏れないようにしておくと、作業員への配慮にもつながります。
一方、調味料が入っていた容器は分別をうながす自治体も多いので、お住まいの自治体ルールに従ってください。
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粘りのある調味料の捨て方
次に、はちみつやソース、麹など、粘りのある調味料の捨て方を解説します。
分別例は、以下の表を参考にしてください。
| 分別対象 | 自治体の分別例 |
|---|---|
| 調味料本体 | 可燃ごみ |
| 容器（袋） | 可燃ごみ |
| 容器（ビン） | 資源ごみ・不燃ごみ |
| 容器（缶） | ラベルをはがして資源ごみ |
粘りのある調味料は、基本的に液体調味料と同様の捨て方です。
- 新聞紙やキッチンペーパーを敷いたビニール袋か牛乳パックを用意する
- 粘りのある調味料をその中に出し、しっかり吸収させる
- 中身が漏れないように封をする。
- 吸わせたものを可燃ごみとして出す
- 容器は自治体のルールに沿って分別する
味噌のような水分量の少ない調味料であれば、新聞紙やキッチンペーパーでしっかり包めば、そのまま可燃ごみに出せます。
自治体によって、容器ごと可燃ごみで出せる場合もあるので、事前に確認しておきましょう。
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粉状調味料の捨て方
七味や塩、砂糖などの粉状の調味料も、詳しく見ていきましょう。
| 分別対象 | 自治体の分別例 |
|---|---|
| 粉状調味料 | 可燃ごみ |
| 容器（小分け袋） | 可燃ごみ |
| 容器（プラスチック） | プラスチック資源ごみ または可燃ごみ |
| 容器（ビン・ガラス容器） | 資源ごみ |
水分のない粉状の調味料は、飛び散らないように注意が必要です。
以下の捨て方を参考にしてください。
- 新聞紙や紙袋を広げ、作業エリアを整える
- 粉状調味料を出して、飛び散らないように紙でしっかり包む
- 包んだ紙をポリ袋に入れて口をしっかり縛る
- 洗える容器は洗って分別する
粉状調味料は、飛び散ると吸い込んだり、配管をつまらせる原因になります。新聞紙などで包んだうえでポリ袋に入れ、可燃ごみとして処分しましょう。
調味料が入っていた容器も、自治体のルールに従って分類してください。
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食用油の捨て方
大きなボトルに入っている場合も多い食料油は、余ってしまった際に一番こまりがち。
自治体ごとの分別例や、正しい捨て方をご紹介します。
| 分別対象 | 自治体の分別例 |
|---|---|
| 食用油 | 液状のまま「燃えるごみ」に出すのはNG |
| 容器（プラスチック） | プラスチック資源ごみ または可燃ごみ |
| 容器（ビン・ガラス容器） | 資源ごみ |
油の処分は、特に注意が必要です。
揚げ物後などの残り油も、余った未使用油も、必ず以下手順を必ず守ってください。
- 油を十分に冷ます
- 新聞紙やキッチンペーパーを使って油を吸着させる
- 自然発火を防ぐために水を含ませる
- 紙パックや袋の口をしっかり閉じる
- 燃えるごみとして出す
食用油を液体の状態でそのまま捨てるのは、大きなトラブルの原因になりかねません。
ましてや、排水溝にそのまま流す行為はもってのほか。
牛乳パックなどの漏れないパックに新聞紙などを入れて、しっかり油を吸わせてから処分する作業を徹底してください。
ただし、自治体によっては、資源として回収される場合もありますので、お住まいの自治体のルールに従って出すようにしましょう。
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調味料容器の捨て方
調味料を使い切った後は、容器の材質ごとに分別方法が異なります。
そのまま捨ててしまうとリサイクルの妨げになることもあるため、自治体のルールを確認し、正しく処理することが大切です。
ここでは代表的な容器ごとの捨て方を解説します。
プラスチック容器
マヨネーズやケチャップ、ドレッシングなどのプラスチック容器は、中身をできるだけ絞り出してから処分します。
残った調味料は紙や布で拭き取り、汚れが軽い場合は「プラスチック容器包装ごみ」として出せます。
油分が強く洗いにくい場合は、容器をハサミで切って中を拭き取ると処理がしやすくなります。
ガラス瓶容器
ジャムやソース、酢などのガラス瓶は、中身を完全に取り除き、軽くすすいでから資源ごみに出します。
キャップ部分は素材によって扱いが異なり、金属製は不燃ごみ、プラスチック製はプラごみとして分別します。
瓶は再利用されることが多いため、できるだけきれいな状態で出すことが望ましいです。
金属製容器
粉末コーヒー缶やスパイス缶などの金属容器は、中身を空にして軽く水洗いし、「資源ごみ（金属缶）」として処分します。
プルタブやプラスチックキャップは外して、それぞれの材質に応じて分別することが求められます。
特にスパイス缶などは中に粉が残りやすいため、しっかり振って空にしましょう。
紙パック容器
料理酒やみりん風調味料などの紙パック容器は、中身を完全に使い切り、軽くすすいでから乾かすのが基本です。
自治体によっては「資源ごみ（紙パック回収）」に出せる場合と、可燃ごみに分けられる場合があるため、必ず地域のルールを確認してください。
また、リサイクル対象になる場合は、開いて平らにしてから回収に出すのが推奨されています。
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新聞紙や牛乳パックがないときの捨て方
調味料は、新聞紙や牛乳パックで覆う手順をご紹介しましたが、新聞紙や牛乳パックがない時の捨て方も覚えておきましょう。
自宅にある以下のようなアイテムで代用できます。
それぞれ、解説していきます。
キッチンペーパーや古布を使う
新聞紙や牛乳パックがない場合、水分を含む調味料は、キッチンペーパーや古布で水分を取りましょう。
キッチンペーパーや布を使って、余った液体調味料や油をしっかりと吸わせます。
調味料を吸収したキッチンペーパーは、ビニール袋などに入れてから燃えるごみに出しましょう。
古布を使用する時も、同様に液体を吸わせた後、布が破れないようにまとめてから処分してください。
凝固剤を利用する
凝固剤は、液体の食用油を固形化するための製品で、ホームセンターやネットショップで購入できます。
使用方法は、パッケージに記載された指示に従い、適量の凝固剤を油に加えてかき混ぜるだけ。
数分で油が固まるので、固形化した油はビニール袋などに入れて口をしっかり閉じ、燃えるごみとして処分しましょう。
凝固剤は、扱いにくい油を一気に安全に処分できる便利アイテム。自宅に常備していると安心ですね。
猫砂を利用する
ペットを飼っている家庭では、猫砂も役立ちます。
猫砂は、液体を吸収して固める性質があるため、さらさらの液体だけでなく食用油のような濃度のある調味料の処理にも活用できます。
まず、容器に適量の猫砂を入れ、そこに液体調味料や食用油を少しずつ加えていきます。
猫砂が水分を吸収して固まったら、猫砂を袋に入れて口をしっかり閉じ、燃えるごみとして処分してください。
猫砂を使う際は、捨てる調味料の量や形状に対して十分な量の猫砂を使用して、まわりに漏れないように注意しましょう。
調味料を整理したら、その他の不用品に目がつきやすくなるはず。キッチンの断捨離を検討されている方は、以下記事をチェックしてみてください。
調味料を容器ごと捨てるなら業者利用も検討を
調味料各種の捨て方について、種類ごとの処分方法をご紹介しました。
自治体や調味料の形状によって、捨て方は異なります。環境にも配慮した正しい処分を心がけましょう。
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